{"id":2137,"date":"2025-04-07T11:38:26","date_gmt":"2025-04-07T09:38:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erbaluigia.com\/?p=2137"},"modified":"2026-11-13T18:13:08","modified_gmt":"2026-11-13T17:13:08","slug":"germogli-11-aria-di-festa-voglia-di-semplicita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erbaluigia.com\/en\/dispensa\/germogli\/germogli-11-aria-di-festa-voglia-di-semplicita\/","title":{"rendered":"Germogli #11: Aria di festa, \u2028voglia di semplicit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Dall\u2019archivio di Erbaluigia: piatti, eventi e proposte si riferiscono al periodo di pubblicazione. Per la proposta attuale, consulta il menu aggiornato<\/a>.<\/small><\/p>\n

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Abbiamo festeggiato i primi 5 anni di Erbaluigia<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Nel nostro lavoro abbracciamo la complessit\u00e0 ogni giorno \u2013 nei piatti che prepariamo, nella gestione quotidiana del ristorante. Per una volta, ci siamo detti: vogliamo essere semplici<\/b>. Perch\u00e9 i nostri primi 5 anni, proprio semplici, non sono stati. E cos\u00ec, la sera del 17 aprile, abbiamo festeggiato<\/b>! Erbaluigia ha aperto i suoi battenti in un periodo sfortunato (era il 2020, non servono altri dettagli). Oggi la squadra \u00e8 aumentata, ci sono state menzioni, soddisfazioni<\/b>, piatti speciali, collaborazioni che ci hanno riempito il cuore. Da un certo punto di vista, ci sentiamo ancora \u201cwork in progress\u201d. Fermarci un attimo<\/b> e dedicare una serata spensierata a noi e ai nostri amici era quindi necessario.<\/div>\n
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\"Preparazione<\/div>\n
Semplice per davvero? Insomma\u2026 ci si \u00e8 messa la pioggia! Ma grazie ai provvidenziali ombrelloni, ce l\u2019abbiamo fatta. Nonostante il maltempo, le persone venute a festeggiare con noi sono state davvero numerose. Tanti volti e tanti amici<\/b> che in questi anni ci hanno fatto compagnia, e ci hanno permesso di arrivare a questo primo traguardo. E ci auguriamo che sia il primo di tanti. A tutti loro va il nostro semplice, spensierato ed enorme grazie<\/b>!<\/div>\n
\"Ospiti<\/div>\n