GERMOGLI #22: L’autunno comincia d’estate
06/10/2026
L’autunno comincia d’estate Sembra un controsenso, ma in cucina succede spesso. L’autunno non comincia quando
Articoli, interviste e racconti dedicati a Erbaluigia dalla stampa e dal mondo della gastronomia.
L’autunno comincia d’estate Sembra un controsenso, ma in cucina succede spesso. L’autunno non comincia quando
Il 4 ottobre 2026 Italia a Tavola ha dedicato un articolo a uno dei percorsi
Il nuovo menù di Erbaluigia nasce da una scelta precisa: tornare al gesto fondamentale della
Riscoprendo la cucina di sala Ti ricordi gli osti di un tempo? Come tagliavano, sporzionavano e raccontavano
Lo senti il freddo? Noi sì! Infatti stiamo assemblando il nuovo menu invernale! Come ogni
Erbaluigia ha il piacere di ospitare il prossimo venerdì 6 dicembre una serata speciale
Dalla frangitura al tagliolino con l’olio nuovo Abbiamo da poco terminato le prime fasi di frangitura nel
I Mattaioni sono i nostri vignaioli dissidenti preferiti La prossima sfida che vogliono intraprendere? Produrre Sangiovese a
Imparare ad aspettare Il baccalà Tra cuochi siamo soliti dire che in autunno il nostro lavoro è
Con questa promozione ti regaliamo 10€ di sconto immediato sulla tua prima prenotazione, se ti iscrivi ora alla nostra newsletter.
Basta un click: compila il form, prenota online e il tuo sconto sarà attivato automaticamente.