Dall’archivio di Erbaluigia: piatti, eventi e proposte si riferiscono al periodo di pubblicazione. Per la proposta attuale, consulta il menu aggiornato.
Il 10 aprile parteciperemo a un bell’evento che è parte di un ciclo creato da @Apogeo all’insegna della cucina toscana. Il ristorante e la trattoria si trovano in pizzeria per cucinare insieme e tra i tanti amici protagonisti delle varie serate, noi siamo veramente contenti di condividere i fornelli con lo chef @ValentinoCassanelli del @LuxLucis Ristorante di Forte dei Marmi.
Iniziamo quindi l’anno con un nuovo progetto di ricerca e collaborazione estremamente stimolante.
Avrete così modo di assaggiare piatti della grande cucina italiana declinati secondo la visione più tradizionale della nostra osteria o più concettuali secondo l’esperienza del grande Valentino.
Ringraziamo Massimo Giovannini per l’opportunità e non vediamo l’ora di scoprire con quale lievitato ci delizierà durante la serata!
Cucine diverse, mondi diversi… la Cucina Italiana.
